rozprawa.jpg
KSZTAłTOWANIE JAKOśCI FUNKCJONALNEJ DROBIOWEGO PREPARATU MIOFIBRYLI Z ZASTOSOWANIEM TRANSGLUTAMINAZY
Jerzy Stangierski
Zesz. Nr 402,
2009,
pages: 123,
postdoctoral thesis
Topic: Food Science and Nutrition
Price: 22.00 PLN

Our journals

Nauka Przyroda Technologie
 
Acta Scientiarum Polonorum
 
Acta Scientiarum Polonorum
 
Roczniki AR - Seria Ekonomia
 
Roczniki AR - Seria Botanika - Steciana
 
Folia Forestalia polonica
 
Wieci Akademickie