Okładka 83-7160-245-6ISBN 83-7160-245-6,   Wyd. 3, 2001, s. 89, cena 5.50 zł
Stasińska Bożena, Lampart-Szczapa Eleonora, Mossor Grażyna
BIOCHEMIA. PRZEWODNIK DO ĆWICZEŃ

Skrypt obejmuje zagadnienia dotyczące budowy, właściwości i metabolizmu podstawowych związków organicznych, takich jak: białka, enzymy, sacharydy, witaminy i lipidy. Tematyka zadań, poprzedzona krótkim wstępem teoretycznym, ma na celu zapoznanie studentów z podstawowymi metodami analitycznymi o charakterze biochemicznym z zakresu izolacji, charakterystyki i funkcji tych związków.