Okładka 83-7160-248-0ISBN 83-7160-248-0,   Wyd. 2, 2001, s. 122, cena 12.50 zł
Gawęcki Jan (red.)
WSPÓŁCZESNA WIEDZA O WĘGLOWODANACH

Pierwsze wydanie Współczesnej wiedzy o węglowodanach ukazało się w serii “Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu”, będąc kolejną z książek prezentujących w sposób popularny i wszechstronny współczesną wiedzę o żywieniu i żywności.