Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

[…] opracowanie jest, moim zdaniem, bardzo pożądanym kompendium podstawowej wiedzy dla producentów jaj wylęgowych oraz producentów polskiej młodej gęsi owsianej […]. Dr hab. Andrzej Rosiński, ceniony w kraju i za granicą autorytet z dziedziny hodowli i produkcji gęsi, bardzo precyzyjnie wybrał i opisał wszystkie najważniejsze ogniwa w łańcuchu produkcji eksportowej gęsi owsianej […]. Uważam, że opracowanie ze wszech miar zasługuje na opublikowanie i z pewnością znajdzie wśród rolników zajmujących się produkcją gęsi wdzięcznych czytelników (Z recenzji prof. dr. hab. S. Wężyka).